Datum: 31/12/2024

Festlicher Genuss an Silvester mit Getränken, Musik & Tanz für 179,- € pro Person!

Vorspeisenkreation und Suppe am Platz serviert
Hauptgang, Dessert und Mitternachtsimbiss als Büffet
inkl. Apéritif, Wein, Mineralwasser, Softgetränke und Kaffee
DJ und Tanzfläche
Cocktailbar ab 22 Uhr
Crémant Empfang um Mitternacht und Mitternachtsfeuerwerk
Beginn: 19 Uhr

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Oder kontaktieren Sie uns:
bankett@linslerhof.de
06836-807-66

Menü
Vorspeise serviert
🔸 Tomaten Crème brûlée
🔸 Gebackene Ziegenkäsebällchen mit Preiselbeercreme
🔸 Wildkräutersalat mit Champagner-Senf-Vinaigrette
🔸 Knoblauch Crostini

Suppe serviert
🔸 Flusskrebssuppe mit eigener Einlage und Weißweinschaum

Hauptgangbuffet
🔸 Kalbsfilet im Petersilienmantel mit Morchelrahmsauce (am Buffet tranchiert)
🔸 Iberico Schweinebäckchen in ihrer Sauce
🔸 Duett von Seezunge und Rotbarbe mit Pesto Rosso und Weißwein-Dill-Sauce
🔸 Ravioli gefüllt mit Feige und Taleggio
🔸 Kartoffelgratin mit Käsekruste
🔸 Dreierlei Reis
🔸 Speckbohnen
🔸 Geschmorte Süßkartoffelscheiben
🔸 Romanesco und Blumenkohl mit Butterbröseln

Dessertbuffet
🔸 Cheesecake-Mascarpone-Creme
🔸 Brownie mit Rubinschokoladenmantel
🔸 Tiramisu „Schwarzwälder Kirsch“
🔸 Himbeermousse mit karamellisierten Pistazien

Mitternachtsimbiss
🔸 Käseplatte

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Plaisir festif du Nouvel An avec boissons, musique & danse pour 179,- € par personne !

Création d’entrée et soupe servies à la place
Plat principal, dessert et collation de minuit sous forme de buffet
apéritif, vin, eau minérale, boissons non alcoolisées et café inclus
DJ et piste de danse
Bar à cocktails à partir de 22h
Réception de crémant à minuit et feu d’artifice de minuit
Début : 19 heures

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Ou contactez-nous :
bankett@linslerhof.de
06836-807-66

Menu
Entrée servie
🔸 Crème brûlée à la tomate
🔸 Boulettes de fromage de chèvre cuites au four avec crème d’airelles rouges
🔸 Salade d’herbes sauvages, vinaigrette au champagne et à la moutarde
🔸 Crostini à l’ail

Soupe servie
🔸 Soupe d’écrevisses avec sa propre garniture et mousse de vin blanc

Buffet de plats principaux
🔸 Filet de veau en croûte de persil avec sauce à la crème de morilles (tranché au buffet)
🔸 Joues de porc ibériques dans leur sauce
🔸 Duo de sole et de rouget au pesto rosso et sauce au vin blanc et à l’aneth
🔸 Raviolis farcis à la figue et au taleggio
🔸 Gratin de pommes de terre en croûte de fromage
🔸 Trois sortes de riz
🔸 Haricots au lard
🔸 Tranches de patate douce braisées
🔸 Chou romanesco et chou-fleur avec miettes de beurre

Buffet de desserts
🔸 Crème de mascarpone au cheesecake
🔸 Brownie enrobé de chocolat au rubis
🔸 Tiramisu « Forêt-Noire cerise
🔸 Mousse de framboises aux pistaches caramélisées

Collation de minuit
🔸 Plateau de fromages

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Festive enjoyment on New Year’s Eve with drinks, music & dancing for €179 per person!

Starters and soup served at your seat
Main course, dessert and midnight snack as a buffet
incl. aperitif, wine, mineral water, soft drinks and coffee
DJ and dance floor
Cocktail bar from 10 pm
Crémant reception at midnight and midnight fireworks
Start: 7 pm

>> TO BOOK A TABLE
Or contact us:
bankett@linslerhof.de
06836-807-66

The menu
Appetiser served
🔸 Tomato crème brûlée
🔸 Baked goat’s cheese balls with cranberry cream
🔸 Wild herb salad with champagne and mustard vinaigrette
🔸 Garlic crostini

Soup served
🔸 Crayfish soup with its own garnish and white wine foam

Main course buffet
🔸 Veal fillet in a parsley coat with morel cream sauce (carved at the buffet)
Iberico pork cheeks in their sauce
🔸 Duet of sole and red mullet with pesto rosso and white wine and dill sauce
🔸 Ravioli filled with fig and taleggio
🔸 Potato gratin with cheese crust
🔸 Three kinds of rice
🔸 Bacon beans
🔸 Braised sweet potato slices
🔸 Romanesco and cauliflower with buttered breadcrumbs

Dessert buffet
🔸 Cheesecake and mascarpone cream
🔸 Brownie with ruby chocolate coating
🔸 Tiramisu ‘Black Forest cherry’
🔸 Raspberry mousse with caramelised pistachios

Midnight snack
🔸 Cheese platter

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